Spiediena katls ir noslēgta ēdiena gatavošanas ierīce, kas paaugstina ūdens viršanas temperatūru, palielinot gaisa spiedienu. Tas sastāv no katla korpusa, vāka, drošības vārsta un citām sastāvdaļām. Šajā ierīcē tiek izmantoti gaisa spiediena un viršanas temperatūras fizikālie principi, lai uzlabotu gatavošanas efektivitāti, atrisinot problēmu, kas saistīta ar ēdiena nepareizu gatavošanu lielā augstumā. To 17. gadsimtā izgudroja franču ārsts Deniss Papēns, un sākotnēji to sauca par "Papin podu".
Spiediena katli ir sadalīti divās kategorijās: parastās spiediena katli un elektriskās spiediena katli. Galvenie materiāli ir alumīnija sakausējums un nerūsējošais tērauds. Valstī tiek ieviesta ražošanas licencēšanas sistēma un noteikti obligāti standarti, nosakot, ka parasto alumīnija sakausējuma katlu kalpošanas laiks ir 8 gadi, bet nerūsējošā tērauda katli var kalpot līdz 10 gadiem. Elektriskās spiediena katli izmanto tādas tehnoloģijas kā elastīga spiediena kontrole, integrējot tradicionālo spiediena katlu, rīsu katlu un lēno plīšu funkcijas. Jaunāki spiediena katli ir aprīkoti ar vairākiem drošības līdzekļiem, piemēram, pret-aizsērējumiem, trauksmes vārstiem un spiediena samazināšanas logiem, lai izvairītos no sprādziena riska bloķētu tvaika atveru dēļ.